Всё для жизни
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [8]
Видеорецепты [48]
Кулинарные секреты [598]
ВИДЕОРЕЦЕПТЫ
  • Рецепты изумительных блюд
  • Рецепты от "Все буде добре"
  • Рецепты от "Все буде смачно"
  • Жемчужины мудрости
    ...
    ...
    контекстная реклама дешево
    ...
    ...
    Информер праздники сегодня
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 128
    Форма входа
    Карта посетителей
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Яндекс.Метрика
    Сейчас на сайте
    Главная » Статьи » Всё о кулинарии » Кулинарные секреты

    Наиболее читаемое сейчас в интернете

    Брауни шоколадно-свекольный

    Шоколадно-свекольный брауни — это влажный бисквит, как и любой другой, в котором есть добавки овощей, будь то морковка, тыква или другие фрукты-овощи. Смысл овощных добавок в том, что во время выпечки они не высыхают, остаются слегка влажными и бисквит не нуждается в пропитке. Плюс к этому каждый овощ отдаёт выпечке свой неповторимый цвет, вкус и аромат.

    Брауни шоколадно-свекольный

    Брауни шоколадно-свекольный

    Шоколад и свёкла придают насыщенный коричневый цвет брауни, который получается влажным внутри, а сверху покрыт аппетитной корочкой. Для украшения десерта подойдут взбитые сливки или ванильное мороженое, но свежеиспеченный брауни вкусен даже без дополнений.

    • Время: 50 минут
    • Порции: 5

    Ингредиенты:

    • 130 г варёной или запеченной свёклы;
    • 150 г горького шоколада;
    • 15 г порошка какао;
    • 120 г сливочного масла;
    • 140 г сахара;
    • 80 г пшеничной муки;
    • 25 г манной крупы;
    • 4 г разрыхлителя или соды;
    • 2 куриных яйца;
    • Взбитые сливки, шоколад и свежая клубника для украшения.

     

    Ингредиенты для приготовления шоколадно-свекольных брауни

    Ингредиенты для приготовления шоколадно-свекольных брауни

    Приготовление шоколодно-свекольных брауни

    Отваренную в кожуре свёклу натираем на мелкой тёрке или измельчаем в блендере. На конечный результат способ измельчения никак не повлияет, делайте так, как вам удобно.

    Отваренную свёклу натираем, или измельчаем в блендере.

    Отваренную свёклу натираем или измельчаем в блендере.

    В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты: 20 г манной крупы (чайную ложку оставляем для присыпки формы), порошок какао, разрыхлитель и пшеничную муку.

    Отдельно смешиваем сухие ингредиенты

    Отдельно смешиваем сухие ингредиенты

    Теперь начинаем смешивать жидкие ингредиенты. Разбиваем в миску два яйца и растираем их с сахаром. Взбивать яйца с сахаром в крепкую пену не нужно, просто растираем смесь до однородного состояния.

    Растапливаем сливочное масло, немного остужаем его, добавляем к сахару и яйцам. Снова тщательно перемешиваем.

    Смешиваем жидкие ингредиенты

    Смешиваем жидкие ингредиенты

    Добавляем растопленное масло

    Добавляем растопленное масло

    Добавляем растопленный шоколад

    Добавляем растопленный шоколад

     

    Затем кладём растопленный на пару горький шоколад.

    Смешиваем жидкие ингредиенты со свеклой

    Смешиваем жидкие ингредиенты со свеклой

    Последней к жидким ингредиентам присоединяем натёртую свёклу, снова хорошо всё смешиваем. Получается не особенно симпатичная смесь, похожая на фарш для кровяной колбасы, но пусть вас это не пугает, запеченный шоколадно-свекольный брауни выглядит очень аппетитно.

    Соединяем сухие и жидкие ингредиенты

    Соединяем сухие и жидкие ингредиенты

    Соединяем вместе сухие и жидкие компоненты. Перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.

    Смазываем форму для запекания и выкладываем в неё тесто

    Смазываем форму для запекания и выкладываем в неё тесто

    Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем чайной ложкой манной крупы. Кстати, я всегда оставляю обёртку от масла в морозилке, остатки масла на ней очень удобно размазывать по форме для выпечки.
    Заполняем форму тестом. В этом рецепте я использовала форму 25 х 25 сантиметров.

    Выпекаем шоколадно-свекольный брауни 30 минут при 170 градусах

    Выпекаем шоколадно-свекольный брауни 30 минут при 170 градусах

    Духовку разогреваем до 170 градусов по Цельсию. Выпекаем шоколадно-свекольный брауни 30 минут. Готовность можно проверить спичкой.

    Готовый брауни разделим на порции

    Готовый брауни разделим на порции

    Когда брауни остынет, его можно нарезать любым удобным способом на небольшие порции. Я нарезала небольшие пирожные при помощи кулинарного кольца.

    Украсим шаколадно0свекольный брауни взбитыми сливками

    Украсим шаколадно0свекольный брауни взбитыми сливками

    Взбитые сливки и тёртый шоколад — лучшее украшение для брауни, но вместо них вы можете приготовить любой другой крем. Приятного аппетита!

    Есть небольшое секретное дополнение к этому рецепту. Когда вы выложите тесто в форму для выпечки, разломайте на небольшие кусочки плитку шоколада и «нашпигуйте» ими тесто. Во время выпечки кусочки растают, а внутри брауни останутся капли шоколада.



    Источник: http://www.botanichka.ru/
    Категория: Кулинарные секреты | Добавил: Всё (16.10.2015)
    Просмотров: 289 | Рейтинг: 5.0/1

    Поделитесь с друзьями из соцсетей

    Вы можете узнать много интересного почитав вот это:

    Перевести сайт
    ...
    Хочу Всё Знать. Полезные Советы
    группа ХОББИ
    Новости друзей
    Видео
  • Рецепты изумительных блюд
  • Садоводства
  • Уроки декора
  • Шейкер шоу
  • Звёздные прически
  • На диете
  • Техника йоги
  • Музыка
  • Сериалы
  • Детективы
  • Боевики
  • Комедии
  • Семейное кино
  • Советское кино
  • ДаЁшь МолодЁжь
  • Ералаш
  • Маски-Шоу
  • Новые статьи
    ВСЁ ИНТЕРЕСНОЕ
    Поиск