Всё для жизни
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [8]
Видеорецепты [48]
Кулинарные секреты [598]
ВИДЕОРЕЦЕПТЫ
  • Рецепты изумительных блюд
  • Рецепты от "Все буде добре"
  • Рецепты от "Все буде смачно"
  • Жемчужины мудрости
    ...
    ...
    контекстная реклама дешево
    ...
    ...
    Информер праздники сегодня
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 125
    Форма входа
    Карта посетителей
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Яндекс.Метрика
    Сейчас на сайте
    Главная » Статьи » Всё о кулинарии » Кулинарные секреты

    Наиболее читаемое сейчас в интернете

    Куриный суп с овощами и макаронами — быстро и вкусно

    Куриный суп с овощами и макаронами – самый быстрый и вкусный суп, который, несмотря на свою простоту, готовят по разным рецептам почти в каждом доме. Я очень часто храню в холодильнике приготовленный куриный бульон с кусочками курицы, на его основе в считанные минуты можно сварить горячий густой суп по этому рецепту, который заменит и первое и второе блюдо.

    Куриный суп с овощами и макаронами
    Куриный суп с овощами и макаронами

    Добавлять картофель и макароны одновременно придумали, по-моему, итальянцы, в сочетании с разнообразными овощами и курицей получается невероятно вкусно.

    Если готового куриного бульона у вас нет, то для ускорения процесса разрежьте курицу на небольшие куски – птицу весом 1.5 кг, нарежьте на 8 порций. А если нужно приготовить суп ещё быстрее, то можно положить в бульон мясо без костей, в этом случае можно варить вместе и мясо, и овощи.

    • Время приготовления: 40 минут
    • Порции: 4

     

    Ингредиенты для приготовления куриного супа с овощами и макаронами

    • 400 г курицы;
    • 15 г оливкового масла;
    • 70 г сельдерея;
    • 80 г репчатого лука;
    • 110 г моркови;
    • 140 картофеля;
    • 200 г молодой капусты;
    • 50 г кабачка;
    • 50 г помидоров черри;
    • стручок красного перца;
    • 130 г макаронных изделий;
    • лавровый лист, соль, зелёный лук.

    Способ приготовления куриного супа с овощами и макаронами

    Готовим классическую обжарку из овощей для куриного супа – из моркови, лука и сельдерея
    Готовим классическую обжарку из овощей для куриного супа – из моркови, лука и сельдерея

    Затем добавляем курицу, разрезанную на небольшие порционные куски – бедра, голени, крылья. Заливаем всё холодной водой, на четыре порции достаточно 1.2 л.

    Добавляем курицу и заливаем холодной водой. Ставим вариться
    Добавляем курицу и заливаем холодной водой. Ставим вариться

    Когда вода закипит, добавляем соль, снимаем накипь, готовим на медленном огне под крышкой 30 минут. В процессе варки снимаем не только накипь, но и жир (если вы приготовили бульон заранее, то за ночь жир застынет и его можно снять ложкой с поверхности).

    В процессе варки снимаем накипь и лишний жир
    В процессе варки снимаем накипь и лишний жир

    Затем увеличиваем огонь и добавляем по очереди – очищенный картофель, порезанный кубиками или небольшими дольками, нарезанную тонко белокочанную капусту.

    Добавляем картофель и капусту
    Добавляем картофель и капусту
    Добавляем цуккини, помидоры черри и стручок чили
    Добавляем цуккини, помидоры черри и стручок чили
    За 10 минут до готовности добавляем макароны
    За 10 минут до готовности добавляем макароны

    Кабачок нарезаем ломтиками, молодой цуккини добавляем вместе с кожурой, а вот зрелые кабачки придётся почистить. Кладём нарезанные мелко помидоры черри и стручок чили, нарезанный кольцами, добавляем лавровый лист. После того как бульон вновь закипит, готовим его ещё 15 минут.

    Примерно за 10 минут до готовности добавляем макароны. Время их варки обычно указано на упаковке, поэтому просто следуем инструкции. Для этого блюда подойдут макаронные изделия средней толщины, из твёрдых сортов пшеницы.

    Как только макароны сварятся, снимаем кастрюлю с огня
    Как только макароны сварятся, снимаем кастрюлю с огня

    Как только макароны сварятся, снимаем кастрюлю с огня, и можно сразу подавать к столу.

    Посыпаем готовое блюдо зелёным луком, добавляем ложку сметаны
    Посыпаем готовое блюдо зелёным луком, добавляем ложку сметаны

    Посыпаем готовое блюдо зелёным луком, добавляем ложку сметаны и едим с удовольствием! Приятного аппетита!

    Хранить суп с овощами и макаронами долго не советую, так как макароны впитывают в себя бульон, в результате получится густое рагу из овощей и курицы.



    Источник: http://www.botanichka.ru/
    Категория: Кулинарные секреты | Добавил: Всё (12.06.2016)
    Просмотров: 127 | Рейтинг: 0.0/0

    Поделитесь с друзьями из соцсетей

    Вы можете узнать много интересного почитав вот это:

    Перевести сайт
    ...
    Хочу Всё Знать. Полезные Советы
    группа ХОББИ
    Новости друзей
    Видео
  • Рецепты изумительных блюд
  • Садоводства
  • Уроки декора
  • Шейкер шоу
  • Звёздные прически
  • На диете
  • Техника йоги
  • Музыка
  • Сериалы
  • Детективы
  • Боевики
  • Комедии
  • Семейное кино
  • Советское кино
  • ДаЁшь МолодЁжь
  • Ералаш
  • Маски-Шоу
  • Новые статьи
    ВСЁ ИНТЕРЕСНОЕ
    Поиск