Всё для жизни
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [8]
Видеорецепты [48]
Кулинарные секреты [598]
ВИДЕОРЕЦЕПТЫ
  • Рецепты изумительных блюд
  • Рецепты от "Все буде добре"
  • Рецепты от "Все буде смачно"
  • Жемчужины мудрости
    ...
    ...
    контекстная реклама дешево
    ...
    ...
    Информер праздники сегодня
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 125
    Форма входа
    Карта посетителей
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Яндекс.Метрика
    Сейчас на сайте
    Главная » Статьи » Всё о кулинарии » Кулинарные секреты

    Наиболее читаемое сейчас в интернете

    Отменные первые блюда для обеденного перерыва

    Первые блюда актуальны всегда. Они согревают и придают сил, особенно в трудные рабочие дни. Кроме того, если приготовишь что-то новенькое на обед своим близким, они, насладившись сытным кушаньем, обязательно оценят твои старания. Ищешь интересные рецепты? Ты на верном пути: предлагаем тебе 5 вкуснейших первых блюд, которые ты сможешь сварить для обеденного перерыва. Поэкспериментируй на кухне!

    1. Суп из шампиньонов

     

     

    Ингредиенты:

    • 15–20 шампиньонов;
    • 1 морковь;
    • 2 луковицы;
    • 2–3 картофелины;
    • 2,5 л воды;
    • 250 г сметаны;
    • cоль — по вкусу.

    Приготовление:

    1. Помой и почисти грибы, а затем поставь их варить примерно на час.

    2. Тем временем можешь приготовить заправку: нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарь на сковороде, предварительно разогрев на ней подсолнечное масло.

    3. Затем достань из кастрюли грибы, порежь на тонкие ломтики и, слегка обжарив их вместе с заправкой, отправь в суп. Если не хочешь, чтобы блюдо получилось очень калорийным, можешь грибы не обжаривать.

    4. Посоли, положи в кастрюлю мелко нарезанный картофель и вари до готовности картофеля.

    2. Суп с квашеной капустой и копченостями

     

     

    Ингредиенты:

    • 300 г квашеной капусты с рассолом;
    • 15 г бекона;
    • 1 репчатый лук;
    • 200 г копченостей;
    • 1 ст. л. томатной пасты;
    • соль, перец — по вкусу;
    • молотая паприка — по вкусу.

    Приготовление:

    1. Мелко порежь бекон и обжарь на сухой сковороде. Порежь луковицу и добавь ее к мясу.

    2. В кастрюле вскипяти бульон, влив немного рассола от квашеной капусты.

    3. Добавь обжаренный лук с беконом, квашеную капусту, нарезанные копчености, томатную пасту, специи, соль. Вари около 30 минут до желаемой мягкости капусты. Подавай с острым перцем, зеленью и свежим хлебом.

    3. Рыбная солянка

     

     

    Ингредиенты:

    • 170 г филе лосося;
    • 500 мл воды или рыбного бульона;
    • 2 ст. л. оливок, нарезанных колечками;
    • 2 ст. л. маслин, нарезанных колечками;
    • соленый огурец;
    • 1 ст. л. каперсов;
    • 1 луковица;
    • 1 зубчик чеснока;
    • 1 морковь;
    • 2–3 ст. л. растительного масла;
    • 1 ст. л. томатной пасты;
    • щепотка тмина;
    • 1 ч. л. сушеного сельдерея;
    • 1 лавровый лист;
    • соль, перец — по вкусу;
    • зелень укропа, сметана — по вкусу.

    Приготовление:

    1. Очисти и мелко нарежь лук и чеснок. Также помой, очисти и натри на крупной терке морковь. Возьми сотейник и раскали в нём масло, поджарь лук и чеснок до золотистого цвета. Добавь натертую морковь и помешивай всё около минуты.

    2. Добавь оливки, маслины, каперсы, нарезанный огурец и томатную пасту и готовь еще около минуты. Затем залей всё водой или рыбным бульоном. Доведи до кипения, посоли и поперчи по вкусу.

    3. Добавь лавровый лист и сельдерей. Затем нарежь филе лосося и добавь в суп. Не забудь помешивать!

    4. Подавай солянку с лимоном и сметаной. Советую также посыпать зеленью.

    4. Суп с картофельными клецками

     

     

    Ингредиенты:

    • 1 л куриного бульона;
    • 1 морковь;
    • половина корня сельдерея;
    • 1 вареный картофель;
    • 2 помидора;
    • 3 зубчика чеснока;
    • мука;
    • соль, перец;
    • зелень.

    Приготовление:

    1. Пропусти картофель через пресс и не забудь посолить, поперчить, добавить муку.

    2. Замеси тесто и раздели его на 2–3 части. Раскатай каждую в колбаску толщиной в большой палец, нарежь на кусочки длиной 1 см. Каждый кусочек слегка расплющь вилкой — тогда еще получаются бороздки.

    3. Мелко нарежь морковь и сельдерей. Бульон доведи до кипения на слабом огне. Всыпь в бульон корнеплоды, опусти клецки.

    4. Тем временем опусти помидоры в кипяток на 20 секунд — это поможет легко очистить их от кожуры. Мякоть помидоров нарежь кубиками и вместе с мелко нарубленным чесноком высыпи в суп, но только когда всплывут клецки. Добавь зелень и провари еще минуту.

    5. Солянка со свининой

     

     

    Ингредиенты:

    • 0,5 кг мяса;
    • 4–6 соленых огурцов;
    • 2 луковицы;
    • 2–3 помидора;
    • 1 баночка маслин;
    • 2 лавровых листа.

    Приготовление:

    1. Приготовь мясной бульон.

    2. Добавь в бульон лук и помидоры, предварительно нарезанные и зажаренные в растительном масле.

    3. Соленые огурцы нарежь ломтиками и добавь в бульон.

    4. По желанию можно также нарезать сосиски или ветчину и добавить вариться к другим ингредиентам.

    5. Незадолго до окончания варки добавь соль, лавровый лист, кружочки маслин. Готовую солянку подавай со сметаной, посыпав зеленью.

    Если тебе хочется приготовить на обед что-то новенькое, эти рецепты как раз придут на помощь. Надеюсь, ты оценишь вкус этих супов. Попробуй, а затем расскажи друзьями о блюдах для обеденного стола.



    Источник: http://takprosto.cc/
    Категория: Кулинарные секреты | Добавил: Всё (29.09.2015)
    Просмотров: 206 | Рейтинг: 5.0/1

    Поделитесь с друзьями из соцсетей

    Вы можете узнать много интересного почитав вот это:

    Перевести сайт
    ...
    Хочу Всё Знать. Полезные Советы
    группа ХОББИ
    Новости друзей
    Видео
  • Рецепты изумительных блюд
  • Садоводства
  • Уроки декора
  • Шейкер шоу
  • Звёздные прически
  • На диете
  • Техника йоги
  • Музыка
  • Сериалы
  • Детективы
  • Боевики
  • Комедии
  • Семейное кино
  • Советское кино
  • ДаЁшь МолодЁжь
  • Ералаш
  • Маски-Шоу
  • Новые статьи
    ВСЁ ИНТЕРЕСНОЕ
    Поиск