Всё для жизни
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [8]
Видеорецепты [48]
Кулинарные секреты [598]
ВИДЕОРЕЦЕПТЫ
  • Рецепты изумительных блюд
  • Рецепты от "Все буде добре"
  • Рецепты от "Все буде смачно"
  • Жемчужины мудрости
    ...
    ...
    контекстная реклама дешево
    ...
    ...
    Информер праздники сегодня
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 128
    Форма входа
    Карта посетителей
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Яндекс.Метрика
    Сейчас на сайте
    Главная » Статьи » Всё о кулинарии » Кулинарные секреты

    Наиболее читаемое сейчас в интернете

    Сладкий салат со сливами и свёклой

    Вы привыкли к закусочным салатам и считаете, что подобное блюдо должно быть солёненьким или острым? Но бывают и сладкие салаты – оригинальные, вкусные и полезные. Например, как наш сегодняшний салатик из свеклы со сливами, похожий скорее на десерт, чем на салат. Яркий, сладкий – он понравится даже капризным деткам, и Вы сможете накормить их витаминной отварной свеклой!

    Сладкий салат со сливами и свёклой

    Сладкий салат со сливами и свёклой

    Сливы и свекла — сочетание оригинальное, не правда ли? Но, если присмотреться и распробовать… Лиловая «венгерка» отлично гармонирует с рубиновой свеклой, а жёлтые серединки слив создают красивый контраст. И по вкусу компания подходящая – помните рецепт салата «Бордо» с черносливом? Так вот, данный рецепт – это летний, десертный вариант острого «Бордо». Вместо чернослива берём свежие, спелые сливы; майонез заменяем сметаной или натуральным йогуртом; солёные огурчики – лимонным соком, зубок чесночка – ягодкой клюквы или малины, и получается салат-десерт!

    Ингредиенты:

    • 1-2 свёклы;
    • 3-5 слив;
    • 1-2 ст. л. лимонного сока;
    • 1 ч. л. сахара;
    • Щепотка соли;
    • 1-2 ст.л. сметаны;
    • Для подачи – веточка мяты, орехи, ягоды.

     

    Ингредиенты для Сладкого салата со сливами и свёклой

    Ингредиенты для Сладкого салата со сливами и свёклой

    Приготовление:

    Помоем овощи и фрукты.

    Отварим свёклу в мундире или запечём в фольге до мягкости. Отваривание, как и запекание, займёт примерно 40 минут. Отварную свёклу сразу по приготовлении нужно залить холодной водой на 5-7 минут – так легче будет очищать кожуру. А печёная и так легко очистится. Затем натрём свёклу на крупной тёрке.Натрём отваренную свёклу на тёрке

    Натрём отваренную свёклу на тёрке

    Сливы лучше выбирать такие, у которых легко отделяются косточки – например, сорта «Венгерка». Тогда Вы сможете аккуратно разделить их на половинки и нарезать ровными дольками.

    Нарезаем дольками сливу

    Нарезаем дольками сливу

    Смешиваем кусочки слив с тёртой свеклой, сбрызгиваем лимонным соком, сахарим и солим, перемешиваем, пробуем на вкус и регулируем кислоту и сладость, добавляя нужные ингредиенты. Вместо лимонного сока можно использовать клюквенный.

    Добавляем в салат йогурт и перемешиваем

    Добавляем в салат йогурт и перемешиваем

    Заправляем салатик сметаной или йогуртом без добавок и перемешиваем.

    Сладкий салат со сливами и свёклой

    Сладкий салат со сливами и свёклой

    Выкладываем салат со свеклой и сливами на тарелку, украшаем листочком свежей мяты – яркий зелёный цвет очень нарядно смотрится на вишнёвом бархате салата-десерта. А для ещё большей привлекательности блюда можно украсить его несколькими ягодками малины, ежевики, посыпать измельчёнными грецкими орехами, сервировать дольками слив. Перед такой красотой трудно устоять – даже тем, кто не очень любит салаты, захочется попробовать необычное блюдо!



    Источник: http://www.botanichka.ru/
    Категория: Кулинарные секреты | Добавил: Всё (19.10.2015)
    Просмотров: 233 | Рейтинг: 5.0/1

    Поделитесь с друзьями из соцсетей

    Вы можете узнать много интересного почитав вот это:

    Перевести сайт
    ...
    Хочу Всё Знать. Полезные Советы
    группа ХОББИ
    Новости друзей
    Видео
  • Рецепты изумительных блюд
  • Садоводства
  • Уроки декора
  • Шейкер шоу
  • Звёздные прически
  • На диете
  • Техника йоги
  • Музыка
  • Сериалы
  • Детективы
  • Боевики
  • Комедии
  • Семейное кино
  • Советское кино
  • ДаЁшь МолодЁжь
  • Ералаш
  • Маски-Шоу
  • Новые статьи
    ВСЁ ИНТЕРЕСНОЕ
    Поиск