Всё для жизни
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [8]
Видеорецепты [48]
Кулинарные секреты [598]
ВИДЕОРЕЦЕПТЫ
  • Рецепты изумительных блюд
  • Рецепты от "Все буде добре"
  • Рецепты от "Все буде смачно"
  • Жемчужины мудрости
    ...
    ...
    контекстная реклама дешево
    ...
    ...
    Информер праздники сегодня
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 125
    Форма входа
    Карта посетителей
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Яндекс.Метрика
    Сейчас на сайте
    Главная » Статьи » Всё о кулинарии » Кулинарные секреты

    Наиболее читаемое сейчас в интернете

    Тонкие блины со шпинатом

    Тонкие блины со шпинатом – рецепт быстрого и вкусного завтрака, их можно легко испечь в походных условиях. Если на даче нет блендера, то зелень можно растереть в ступе с небольшим количеством соли, или мелко порубить острым ножом.

    В мае начинается сезон самой полезной овощной зелени – шпината, который содержит железо, магний, кальций и множество витаминов, но миф о том, что по содержанию железа он превосходит все существующие овощи, к сожалению, развенчан. Коварная ошибка вкралась в расчеты ученых, в действительности шпинат содержит всего 3.5 мг железа, а на 90% эта полезная зелень состоит из воды.

    Тонкие блины со шпинатом
    Тонкие блины со шпинатом

    Раньше, ещё в царские времена, шпинат был атрибутом аристократического стола, и долго оставался малоизвестным, так сказать «господским овощем». Зато сегодня он в изобилии растёт на грядках и продаётся в магазинах, остаётся только найти побольше интересных и вкусных рецептов его приготовления.

    • Время приготовления: 30 минут
    • Порции: 10 штук

     

    Ингредиенты для приготовления тонких блинов со шпинатом:

    • 80 г свежего шпината;
    • 350 мл молока;
    • 200 г пшеничной муки;
    • 3 г пищевой соды;
    • 2-3 куриных яйца;
    • 5 г сахарного песка;
    • 4 г мелкой соли;
    • 10 г растительного масла + масло для жарки;
    • сливочное масло для смазывания.
    Ингредиенты для приготовления тонких блинов со шпинатом
    Ингредиенты для приготовления тонких блинов со шпинатом

    Способ приготовления тонких блинов со шпинатом.

    Измельчаем шпинат и смешиваем с молоком
    Измельчаем шпинат и смешиваем с молоком

    Туда же добавляем куриные яйца, если они крупные, то достаточно 2-х штук, мелких можно положить три, затем кладём мелкую соль и сахарный песок.

    Добавляем яйцо, соль и сахар
    Добавляем яйцо, соль и сахар

    Просеиваем в глубокую миску пшеничную муку, добавляем пищевую соду, перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась по объёму муки.

    Просеиваем муку, добавляем соду
    Просеиваем муку, добавляем соду

    К пшеничной муке с содой постепенно добавляем жидкие ингредиенты, если влить их сразу, то тесто получится с комочками. Поэтому добавляем небольшими частями, каждый раз, тщательно смешивая до получения однородного теста. Когда все ингредиенты соединились, добавляем растительное масло и оставляем тесто на 10-15 минут.

    Смешиваем муку и жидкие ингредиенты, добавляем масло
    Смешиваем муку и жидкие ингредиенты, добавляем масло

    Разогреваем сковороду с толстым дном. Растительное масло наливаем в небольшую мисочку. Кисточкой или половинкой картофелины (можно луковицы) смазываем сковородку тонким слоем масла. Наливаем 2-3 столовых ложки теста, готовим по 2-3 минуты с каждой стороны.

    Приступаем к жарке блинов
    Приступаем к жарке блинов

    Каждый блин обильно смазываем качественным сливочным маслом, не нужно его жалеть и экономить! Сливочное масло делает блинчики нежными и вкусными. Если уж вы решили пожарить блины (даже с полезным шпинатом) не нужно экономить на вкусном, в конце концов, для здорового питания существует салат из шпината.

    Смазываем блины сливочным маслом
    Смазываем блины сливочным маслом

    Складываем блины аккуратной стопочкой, из указанных ингредиентов получится примерно 10-12 штук, я готовила на сковороде диаметром 20 сантиметров.

    Готовые блины складываем стопкой
    Готовые блины складываем стопкой

    Складываем блины конвертиками, подаём со сметаной или взбитыми сливками.

    Подаём блинчики со сметаной или взбитыми сливками
    Подаём блинчики со сметаной или взбитыми сливками

    Говорят, что Екатерина Медичи была горячей поклонницей шпината, французские королевы знали толк во вкусной еде!

     
     


    Источник: http://www.botanichka.ru/
    Категория: Кулинарные секреты | Добавил: Всё (12.06.2016)
    Просмотров: 144 | Рейтинг: 0.0/0

    Поделитесь с друзьями из соцсетей

    Вы можете узнать много интересного почитав вот это:

    Перевести сайт
    ...
    Хочу Всё Знать. Полезные Советы
    группа ХОББИ
    Новости друзей
    Видео
  • Рецепты изумительных блюд
  • Садоводства
  • Уроки декора
  • Шейкер шоу
  • Звёздные прически
  • На диете
  • Техника йоги
  • Музыка
  • Сериалы
  • Детективы
  • Боевики
  • Комедии
  • Семейное кино
  • Советское кино
  • ДаЁшь МолодЁжь
  • Ералаш
  • Маски-Шоу
  • Новые статьи
    ВСЁ ИНТЕРЕСНОЕ
    Поиск